همانطور که از اسم شکر قهوه ‌ای مشخص است، این شکر رنگی سرخ یا قهوه‌ ای دارد

 

شکر قهوه‌ای در واقع شکری است که به صورت ناکامل و نیمه پالایش شده و به همین دلیل هنوز شیره قند را در خود دارد و به دلیل دارا بودن ملاس رنگ آن قهوه‌ای می‌شود.

 

شکر قهوه ‌ای حاوی ۵ درصد ملاس، مقدار کمی کلسیم، پتاسیم و آهن است، به همین دلیل مواد مغذی آن بیشتر و بهتر از قند سفید یا شکر سفید است. 

 

طعم و عطر مطبوع شکر قهوه ‌‌ای باعث شده که این محصول غذایی محبوبیت بیشتری نسبت به شکر سفید داشته باشد.

 

شکر قهوه‌ای

 

در طب سنتی آمده است که شکر قهوه‌ای «طبعی گرم» دارد. 

 

به همین دلیل این ماده غذایی در درمان بیماری‌هایی مانند نفخ معده، یبوست و سردمزاجی بسیار موثر است. 

 

از شکر قهوه‌ای در طب سنتی برای درمان بیماری‌های مختلفی استفاده می‌شود به موارد زیر اشاره کرد:

 

1. از بین بردن خارش و اگزمای بدن
2. درمان قولنج شکم و ناف
3. جلوگیری از تهوع
4. درمان سردرد
5. درمان سردی و ضعف بدن
6. درمان اسهال و دلپیچه
7. تسکین دهنده دردهای عضلانی

 

توجه

 

 از آنجایی که شکر قهوه‌ای طبعی گرم دارد ممکن است فرد با استفاده بیش از حد از آن دچار خستگی و کم خونی شود. خوردن زیاد شکر قهوه‌ای ابتدا احساس سیری و گرما در بدن شما ایجاد کرده و پس از مدتی ممکن است احساس ضعف و گرسنگی کنید و طبع شما را سرد خواهد کرد. بنابراین برای کسب نتیجه مطلوب بهتر است همیشه بر طبق راهنمای درمانی عمل کرده و در استفاده از هیچ چیز افراط و تفریط نداشته باشید.