شیره انجیر (۹۵۰ گرمی) یک محصول طبیعی و مقوی است که از عصاره‌گیری و تغلیظ انجیر تازه به دست می‌آید. این شیره به دلیل طعم شیرین و خواص فراوانش، هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد دارد. شیره انجیر سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست و به عنوان یک جایگزین طبیعی برای شکر و شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده می‌شود.

ویژگی‌های شیره انجیر:

• طعم: شیرین و خوش‌طعم با رایحه‌ای ملایم از انجیر.

• بافت: غلیظ و شربت‌مانند.

• مواد مغذی: سرشار از پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، ویتامین‌های گروه B و فیبر.

خواص سلامتی شیره انجیر:

1. تقویت سیستم گوارش: فیبر موجود در شیره انجیر به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.

2. تقویت استخوان‌ها: به دلیل داشتن کلسیم و منیزیم، به سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.

3. افزایش انرژی: قندهای طبیعی موجود در شیره انجیر به سرعت جذب بدن شده و انرژی‌بخش هستند.

4. تقویت سیستم ایمنی: ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

5. کمک به سلامت قلب: پتاسیم موجود در شیره انجیر به تنظیم فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.

6. درمان کم‌خونی: آهن موجود در آن برای افراد مبتلا به کم‌خونی مفید است.

کاربردهای شیره انجیر:

1. مصرف مستقیم: می‌توان یک تا دو قاشق غذاخوری از شیره انجیر را به صورت خالص یا همراه با آب میل کرد.

2. شیرین‌کننده طبیعی: در تهیه دسرها، کیک‌ها، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌ها به عنوان جایگزین شکر استفاده می‌شود.

3. صبحانه: همراه با نان، پنیر یا کره به عنوان یک صبحانه مقوی مصرف می‌شود.

4. ترکیب با سایر مواد: می‌توان آن را با ارده، عسل یا ماست ترکیب کرد و به عنوان یک میان‌وعده سالم استفاده کرد.

5. در آشپزی: در تهیه سس‌ها، مارینادها و برخی غذاهای شیرین کاربرد دارد.

روش نگهداری:

• شیره انجیر را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

• پس از باز کردن درب بطری، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید تا تازگی و کیفیت آن حفظ شود.

نکات مهم:

• شیره انجیر کالری نسبتاً بالایی دارد، بنابراین در مصرف آن تعادل را رعایت کنید.

• برای افراد مبتلا به دیابت، بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت شود.

• از خرید شیره‌های تقلبی یا نامرغوب خودداری کنید و محصولات با برندهای معتبر را انتخاب کنید.

شیره انجیر (۹۵۰ گرمی) یک محصول طبیعی و پرخاصیت است که می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی مفید در رژیم روزانه شما قرار گیرد.